ibu merasakan hal resep lodeh labu udang yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Bismillah, Ini menu maksi td siang, alhamdulillah si bungsu sampai nambah katanya enakkkk ummaaa😍 Sy #recook dari resep ummu #DKitchen yg sangat simple lagi lezaatt.hanya santan sy ganti fiber creme agar lebih sehat. Cara membuatnya: Masakan praktis labu air, tahu dan udang dimasak santan dengan bumbu yang tinggal iris dan keprek, tanpa ditumis. Wah, jadi nggak pakai minyak-minyakan ya.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lodeh labu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan lodeh labu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan istimewa.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan lodeh labu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh labu udang menggunakan 17 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh labu udang:
- Siapkan 350 gr labu bersihkan dari getahnya
- Sediakan 1 papan kecil tempe
- Sediakan 250 gr udang kupas
- Sediakan 750 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar butir yg disangrai
- Ambil Bumbu kasar
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah cabai merah iris kasar
- Ambil 2 buah cabai hijau iris kasar
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak.
Cara menyiapkan Lodeh labu udang:
- Potong labu yang sudah dibersihkan, potong tempe serasi dengan labu
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna
- Didihkan santan, tempe, bumbu halus, bumbu kasar, hingga mendidih tambahkan labu, garam, gula, sesuaikan rasanya
- Dan siap untuk disajikan
Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Cara membuat sayur lodeh manisa udang : Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Kemudian anda bisa masukkan manisa, santan dan air lalu masak sampai mendidih. Lontong sayur versi si ibu ini menggunakan labu siam, kacang panjang dan tahu serta tempe, minus udang.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan lodeh labu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
