mbak merasakan inspirasi resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan lumpia basah top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Gunakan 5 lembar kulit lumpia
- Ambil 200 gr toge
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih ulek
- Gunakan bahan pelengkap :
- Sediakan 150 gr bengkuang diiris korek
- Gunakan 4 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 gelas air
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil 1 gelas air
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan penyedap rasa (saya pakai totole)
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Gunakan 6 buah cabai rawit di ulek (optional)
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Pertama-tama kita buat bengkuang manis dan lem nya.
- Masukan air dan gula ke dalam panci, setelah mendidih masukan bengkuang masak sampai air menyusut dan matang setelah dingin simpan di wadah. dalam panci lain masukan air, gula dan tapioka aduk hingga gula larut, setelah itu nyalakan kompor masak dengan api kecil sampai berbentuk seperti lem, setelah matang dinginkan.
- Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih, tumis hingga harum, masukan telur lalu orak arik. kemudian masukan tauge, bengkuang manis dan cabe rawit ulek masak hingga matang. masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.
- Cara penyajian : ambil selembar kulit lumpia, oleskan lem di permukaan kulit lumpia, ambil isian lumpia yang sudah matang, lipat kulit lumpia siap untuk disantap.
Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho. Sejumlah daerah bahkan menjadikan lumpia basah sebagai alternatif oleh-oleh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
