Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar garing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Susu memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Susu:
- Sediakan 10 biji tahu putih, belah jadi 2. Sy tahu 5cmx5cm
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 1 sdt Royco ayam
- Ambil 1/2 sdt baking powder
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Susu:
- Masak air hingga mendidih. Matikan api. Masukkan bumbu halus, Royco dan baking powder. Masukkan tahu putih hingga terendam semua. Saya pake pict yg bareng ngerendem singkong 😅
- Diamkan 8 jam. Saya biasa bikin pagi, sore digoreng.
- Setelah 8 jam. Tiriskan. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Goreng hingga warnanya cantik. Nikmati hangat² dengan cabe..
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
