Sedang mencari inspirasi resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Susu menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Susu:
- Sediakan 1 Kotak Tahu
- Gunakan 1/2 SDT Baking Soda
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 SDT Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 Sachet Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 SDM Garam
- Siapkan 500 Ml Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu:
- Potong kotak satu kotak tahu menjadi 8-10 bagian. Sisihkan.
- Haluskan 2 siung bawang putih dengan garam, lalu tambahkan ketumbar bubuk.
- Setelah bumbu halus, didihkan air. Lalu tambahkan bumbu halus dan penyedap rasa kedalam rebusan air, lalu tambahkan baking soda. Masak hingga air mendidih. - - Lalu siramkan kuah berbumbu kedalam tahu, pastikan semua tahu terendam. Tutup rapat tahu di dalam wadah, lalu diamkan tahu selama 4 jam (minimal). - - Buang air rendaman, dan tiriskan tahu sebelum digoreng.
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga kulit tahu kering kecoklatan. Tahu Susu siap disajikan dengan cabe rawit.
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
