Lagi mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal roa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal roa menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal roa:
- Gunakan 10 ekor ikan roa yg sudah dikupas dn dibwrsihkan (blender atau tumbuk hingga halus)
- Ambil 10 buah rawit merah
- Gunakan 6 buah cabai merah.lombok
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal roa:
- Haluskan semua bahan rawit merah,cabai merah,tomat,bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng sekitar 10 sendok makan
- Tumis bumbu hingga matang,kemudian bwrikan garam dn sdkit gula
- Setlah dirasa cukup matang masukan ikan roa yg sudah dihaluskan
- Aduk hingga sambal dan ikan tercampur rata
- Setelah sudah trcmpur,matikan api dan hidangkan sambal di tmpat yang sudah disipakan
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan. Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
