saudara mencari tentang resep lumpia basah yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan lumpia basah paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Basah memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Siapkan 2 buah bengkuang ukuran sedang
- Sediakan 1/4 kg tauge
- Gunakan 4 butir telur
- Sediakan Kulit lumpia
- Ambil 4 siung bawang putih (bisa lebih kalau suka aroma bawang putih)
- Ambil 8 cabai rawit merah (bisa lebih kalau suka pedas)
- Ambil 150 gr gula merah
- Gunakan Tepung tapioka
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah:
- Siapkan sayuran. Potong bengkuang seukuran korek api, rebus dengan gula merah hingga berubah warna. Sisihkan. Cuci bersih tauge, tiriskan.
- Tambahkan 1 sdm tapioka yang sudah dicairkan dengan sedikit air ke sisa rebusan bengkuang. Aduk dan panaskan sampai mengental dan transparan. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan cabai, saya pakai blender.
- Tumis bumbu halus hingga air berkurang dan harum. Masukkan telur, tunggu sebentar sampai tidak transparan lagi. Orak-arik telur merata.
- Masukkan bengkuang dan tauge, masak hingga tauge matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Siapkan kulit lumpia, olesi dengan larutan gula merah yang telah kita siapkan sebelumnya. Taruh isian lumpia yang telah kita masak di atas kulit. Bisa ditutup atau digulung, atau hanya dilipat pinggirnya saja.
- Lumpia basah siap disajikan.
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
