Sedang mencari ide resep sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Roa menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Roa:
- Gunakan 100 gr ikan roa asap
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 15 buah cabe merah kriting
- Siapkan Gula, garam
- Sediakan Bubuk kaldu instant
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan 3 buah daun jeruk purut
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Ini sambal idola yah pasti banyak yang tau rasanya. Makan sambal roa aja pakai nasi panas berasa makyos. Klo dimanado biasa sambal roa teman makan pisang goreng sama bubur manado. Tp kalo sy makan mie aja pake sambal roa hihihi.
Langkah-langkah membuat Sambal Roa:
- Ambil daging ikan roa dari tulang dan kepalanya, haluskan dengan blender dan sangrai
- Haluskan semua cabe, bawang dan tomat
- Tuang minyak agak banyak di wajan, panaskan dan masukkan cabe halus
- Aduk pelan, sambil masukkan ikan roa sangrai dan daun jeruk.
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk instant, tes rasa
- Oseng terus sampai sambal matang, tandanya minyaknya terpisah dari sambalnya
- Jika sudah matang, pindahkan ke wadah, siram dgn air jeruk nipis
- Sajikan
Jadi selalu stok, dan akhirnya sy jualan deh sambal roa. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
