Sedang mencari inspirasi resep sambal ikan roa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan roa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ikan roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bunda ini sambal enak banget. dan ini merupakan kreasi sambal dari Menado. Pengen bikin sambal roa tapi tidak ada ikan roa hehe. Dirumah adanya ikan gabus, ya sudah pakai itu saja😁.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ikan roa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ikan Roa memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Ikan Roa:
- Siapkan 4 Ikan Roa Asap
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 5 cabe keriting
- Ambil 1 buah tomat (buang bijinya)
- Siapkan Sedikit terasi
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam. Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ikan Roa:
- Haluskan ikan roa yg sudah dibuang kulit dan durinya, bisa diulek atau diblender (aku diuleg biar gak terlalu halus)
- Haluskan semua bumbu (bisa di ulek atau diblender)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan ikan roa dan tumis sampe kecoklatan
- Hidangkan dengan nasi hangat
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak bersama bahan-bahan sambal seperti cabai dan bawang merah. Di Sulawesi Utara, sambal ikan roa akrab menjadi menu pelengkap nasi kuning, bubur tinutuan, atau cocolan pisang goroho. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ikan roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
